Jo kinne der wis fan wêze om oanpaste Potassium Citrate Monohydrate Anhydrous CAS 6100-05-6 CAS 866-84-2 te keapjen fan Harvest Enterprise. Yn 'e fiedingsferwurkingsindustry wurdt kaliumcitraat brûkt as buffer, chelaatmiddel, stabilisator, antioxidant, emulgator en smaakstof. It kin brûkt wurde yn suvelprodukten, jelly, jam, fleis en tinne gebak. It kin ek brûkt wurde as emulgator yn tsiis en antistaling agent yn oranjes, ensfh. Yn de farmaseutyske, it wurdt brûkt foar hypokalemia, kalium útputting en alkalisation fan urine.