Se wurde brûkt yn in breed ferskaat oan ferwurke fiedings, lykas bakguod, snacks en dranken. Wylst fiedingsadditieven oer it algemien feilich wurde beskôge, binne d'r guon dy't negative sûnenseffekten kinne feroarsaakje as se yn grutte hoemannichten konsumeare. Hjir binne guon fan 'e meast foarkommende skaaimerken fan fiedingsadditieven:
1. Ferbetterje smaak:
Ien fan 'e wichtichste skaaimerken fan additieven foar iten is har fermogen om de smaak fan iten te ferbetterjen. Dit wurdt berikt troch it brûken fan ferskate keunstmjittige en natuerlike smaakstoffen, dy't wurde tafoege oan fiedingsprodukten om har smaak en aroma te ferbetterjen.
2. Ferbetterje tekstuer:
In oar wichtich skaaimerk fan fiedingsadditieven is har fermogen om de tekstuer fan fiedingsprodukten te ferbetterjen. Dit wurdt berikt troch it brûken fan verdikkers, emulgatoren en stabilisatoren, dy't helpe om in mear winsklike tekstuer te meitsjen yn ferwurke fiedings.
3. Ferheegje de houdbaarheid:
In protte fiedingsadditieven wurde ek brûkt om de houdbaarheid fan ferwurke fiedings te fergrutsjen. Dizze tafoegings kinne conserveringsmiddelen, anty-oksidanten en antimikrobiële aginten omfetsje, dy't helpe om bederf te foarkommen en de frisheid fan fiedingsprodukten te behâlden.
4. Kleur tafoegje:
Iten tafoegings wurde faak brûkt om kleur ta te foegjen oan ferwurke fiedings, wêrtroch't se fisueel oantrekliker binne foar konsuminten. Syntetyske en natuerlike fiedingskleuren wurde brûkt om dit effekt te berikken.
